مزايا وعيوب رجيم البيض المسلوق شرحها اختصاصي التغذية

قد تبدو كقائمة طعام صحية ، لكن حمية البيض المسلوق هي مجرد حمية مؤقتة. "إنها واحدة من الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات ومنخفضة الكربوهيدرات التي تعزز فقدان الوزن ، ولكنها ليست مستدامة على المدى الطويل ولا يمكنك الحصول على توازن جيد في التغذية" ، كما تقول.

بمعنى آخر ، قد يؤدي ذلك إلى فقدان مؤقت للوزن ، لكن النتائج ليست دائمًا طويلة الأمد.

قواعد النظام الغذائي للبيض المسلوق

"هناك العديد من الأنماط المختلفة للنظام الغذائي ، ولكن الأكثر شيوعًا هو تناول ثلاث مرات في اليوم ، دون وجبات خفيفة أو حلويات" ، كما يقول اختصاصي التغذية المسجل في مدينة نيويورك كيري جانز.

من المهم أن تكون على دراية بتناول عدد قليل من البيض على الأقل طوال اليوم. وقال أيضًا إنه كان حرًا في تناول البروتينات قليلة الدسم والخضروات غير النشوية وبعض الفواكه وبعض الدهون.

فيما يلي أمثلة غذائية محددة علمني إياها السيد Guns.

بروتين قليل الدسم

• دجاج بدون جلد
• ديك رومي منزوع الجلد
• لحم بط بدون جلد
• سمكة
• لحم الخنزير المتن
• لحم خاصرة الخنزير

خضروات بدون نشاء

• كرنب
• كوسة
• سبانخ
• فلفل أخضر
• نبات الهليون
• كرفس
• جزر
• بروكلي
• بصلة

فواكه معينة

• البطيخ
• التوت
• جريب فروت
• ليمون
• جير

كمية قليلة من الدهون

• زيت جوز الهند
• زبدة
• مايونيز

هذه قائمة عامة بالأطعمة التي يمكنك تناولها خلال حمية البيض المسلوق. على العكس من ذلك ، هناك أيضًا قائمة بالأطعمة التي لا ينبغي تناولها خلال هذه الفترة. يقول Palinsky-Wade: "يجب تقييد جميع مجموعات الطعام الأخرى ، مثل الحبوب ومنتجات الألبان والدهون ، باستثناء البيض والخضروات غير النشوية وبعض الفواكه".

على وجه التحديد ، يجب تجنب الأطعمة المصنعة والبطاطس والذرة والبازلاء والبقوليات والموز والأناناس والمانجو والفواكه المجففة والمحليات.

لذلك ، إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي متوازن يشمل الحبوب ومنتجات الألبان ومجموعة متنوعة من الفواكه والدهون ، يجب أن تكون على دراية بالقيود الغذائية قبل البدء في خطة نظام غذائي تركز على البيض المسلوق ..

هل حمية البيض المسلوق صحية؟

قد يكون من الصعب القول أنك بصحة جيدة. يقول Guns: "في حين أن الأطعمة الموصى بها لهذا النظام الغذائي لها فوائد صحية ، إلا أنها تعتبر محدودة للغاية بسبب العديد من الأطعمة التي يجب تجنبها".

عليك أيضًا أن تدرك أن هناك مخاوف بشأن الاستمرار على المدى الطويل. وأضافت بالينسكي-واد: "نظرًا لأن هذا نظام غذائي مقيد وغير متوازن ، فإنه يمكن أن يسبب نقصًا في التغذية على المدى الطويل وغير مستدام".

من الأفضل التحدث مع طبيبك قبل أن تبدأ.

هل تساعدك حمية البيض المسلوق على إنقاص الوزن؟

إذا كان فقدان الوزن مهمًا بالنسبة لك ، فمن المهم أن تعرف كيف يكون فقدان الوزن في هذا النظام الغذائي. يوضح Palinsky-Wade أن بعض فقدان الوزن ممكن عن طريق تقليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات.

"أول إنقاص للوزن ينطوي على خسارة الماء ، مع نتائج" سعيدة "، لكن الخسارة الفعلية للدهون في الجسم ليست كبيرة". "مع مرور الوقت ، يؤدي نقص السعرات الحرارية إلى فقدان دهون الجسم. ومع ذلك ، فإن فرص سيؤدي الحفاظ على هذه النتيجة إلى انخفاض بناءً على مدى تقييد نظامك الغذائي ".

هل هناك خطر محتمل؟

من المؤكد أن البيض غذاء متعدد الاستخدامات ومغذي وغني بالفيتامينات والمعادن و "مثالي لأي خطة غذائية" ، كما قال Guns. وتتابع "لكن لا يجب أن تركز على طعام أو مادة مغذية واحدة لإنقاص الوزن".

لذلك ، عند تجربة حمية البيض المسلوق ، حاول تنويع البروتين وتناول أطعمة مختلفة ، وتجنب إطعام نفس الشيء كل يوم.

سبب آخر لصعوبة الحفاظ على النتائج هو أن "هذا النظام الغذائي محدود جدًا لدرجة أنه بعيد عن نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يستمر لفترة طويلة ، بل من أجلك. فهو يحرمك من الطعام الذي قد يمنحك نتائج جيدة ، "يشرح غانس.

يحذرك Palinsky-Wade أيضًا من التفكير مرة أخرى في حمية البيض المسلوق إذا كنت تعاني من اضطراب الأكل من قبل ، أو إذا كنت قلقًا بشأن التعرض لاضطراب الأكل ..

بالإضافة إلى ذلك ، قالت ، مثل هذا النظام الغذائي التقييدي يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ، أو استعادة الوزن الذي فقدته ، أو حتى اكتساب المزيد من الوزن.

الخلاصة: لاحظ أن حمية البيض المسلوق تفتقر إلى التنوع الغذائي ، مما يجعل من الصعب الاستمرار لفترة طويلة ويؤدي إلى نظام غذائي يعاني من سوء التغذية.